ハラルのバイキング/05年11月

北大の生協の食堂で、ハラルのバイキングがありました。
イスラムの人達は豚肉やアルコールは飲食しませんし、他の肉も正規の屠殺方法でなければ食べることは出来ません。だから、ラーメンだって食べられないのです。

そこで、生協では、学食のメニューにイスラムの人達が安心して食べられるハラルのお料理を出そうと、今回の企画になりました。
醤油味のハラルラーメンがありましたよ。管理栄養士さんが編み出したスープなんだって！
水炊き、から揚げ、ホタテの野菜炒め・・・
いろいろなお料理を食べました。

以前、食べ物アレルギーで、食事制限をしていた経験があるので、生協の取り組みは嬉しくなりました。