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2012.04.13

ストレスと食事

Photo
7月以降から来るであろうストレスにあの手この手を使って対策を立てています。
写真の料理はストレスに対抗できる体つくりを意識して作った1品です。くるくる巻いたレタスを豚肉で巻きました。フライパンで焼いている時に空いているところでししとうを焼きました。あっさりしていて美味しく仕上がりました。

ストレスと食事って、関係があります。 ストレスによって特定の栄養素が消耗されたり、不足になります。 1日3食バランスよく食事をとるのが大切です。朝食を摂って、インスタント食品や外食は少なくしましょう。
ストレスを強めるホルモンをつくり、脳からの命令をスムーズにするために必要な栄養素ってありますので、紹介します。

タンパク質
 肉、魚、大豆、大豆製品、牛乳、乳製品
ビタミンB1
 豚ヒレ肉、豚もも肉、豚ロース肉、かつお、ぶり、
 大豆、大豆製品、玄米
... ビタミンB6
 まぐろ、かつお、さんま、鮭、鶏むね肉、牛レバー
ビタミンC
 柿、いちご、オレンジ、キウイフルーツ、芽キャベツ、
 ブロッコリー、小松菜
カルシウム
 牛乳、乳製品、煮干、わかさぎ、ししゃも、いわし、
 ひじき、削り昆布


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健康・福祉」カテゴリの記事

コメント

レタス巻きですか~
アスパラに見えました^^;
これから、道内野菜が続々と出てくるので、楽しみですよね☆

投稿: to-seki | 2012.04.17 02:53

to-sekiさん、
お久しぶりです。
これ、あっさりしていて美味しいよ。
レタスだからって、ドレッシングをかけないで、ベタに醤油のほうがいいわ。

次回の集まりは5月26日(土)午後1時からです。また昨年のように楽しもうね。

投稿: ひかり | 2012.04.18 13:33

とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。。

投稿: 履歴書の特技 | 2012.05.03 10:50

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