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2019.08.23

長期保存の豆腐

Photo_20190823032601

森永乳業が、南極料理人の西村さんと共同で、6.4か月常温で保存できる豆腐を開発しました。
北海道難病連札幌支部の役員会に、森永乳業の人が来て説明を受け、試食もしました。
ごく普通の美味しい豆腐です。
無菌状態で製造し、6層構造の容器で酸素と光を遮断ているから添加物を加えなくても持つのです。

冷蔵庫に入れなくてもいいので、毎日の食卓に楽々ストックできます。
食べては補充を繰り返していくと、災害時などの緊急時にも役に立ちます。

「森永とうふ」で検索をして、ネットで注文が出来ます。
郵便局でも扱っています。
「絹ごしとうふ」と「お料理向き森永とうふ」があり、どちらも12丁入り一箱1,740円です。
これで、買って冷蔵庫に入れているのを忘れて、投げてしまうことは無くなります。
魅力的な商品です。

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